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旅店大厨做的糖醋鱼,炸鱼的时候加点这个,一点都不会碎

文章出处:电竞竞猜 人气:发表时间:2021-09-26 15:58
本文摘要:大家好,接待来到王谢私厨,今天给大家带来一道“糖醋鱼”的做法,很是简朴 喜欢的可以关注我们 菜谱天天都有更新 谢谢。今天小编去超市买了一条草鱼,回家来给孩子做糖醋鱼,在家里做糖醋鱼就可以很随便了,选鱼的时候可以用鲈鱼,草鱼,也可以用鲤鱼,可是鲤鱼的刺比力多,小编还是不建议用鲤鱼的,炸鱼的时候,油温可以稍微高一些,这样炸出来的鱼肉才会外焦里嫩很是好吃。 今天小编就和大家来分享这道糖醋鱼的做法,有没看懂的小同伴记得留言给小编,小编瞥见了会实时回复的。

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大家好,接待来到王谢私厨,今天给大家带来一道“糖醋鱼”的做法,很是简朴 喜欢的可以关注我们 菜谱天天都有更新 谢谢。今天小编去超市买了一条草鱼,回家来给孩子做糖醋鱼,在家里做糖醋鱼就可以很随便了,选鱼的时候可以用鲈鱼,草鱼,也可以用鲤鱼,可是鲤鱼的刺比力多,小编还是不建议用鲤鱼的,炸鱼的时候,油温可以稍微高一些,这样炸出来的鱼肉才会外焦里嫩很是好吃。

今天小编就和大家来分享这道糖醋鱼的做法,有没看懂的小同伴记得留言给小编,小编瞥见了会实时回复的。食材主料草鱼1条、玉米粒20克、青豆20克配料葱10克、姜10克、料酒10毫升、香醋20毫升、番茄沙司10克、白糖10克、盐5克、生粉5克做法1、首先把草鱼洗净,再鱼身上面轻轻划几刀,这样更容易入味。

2、鱼身上淋入料酒5毫升、盐5克,用手抹匀,腌制10分钟。3、草鱼腌制好10分钟后,再鱼身轻轻拍上一层生粉,这样炸出来的鱼不容易碎,出锅比力完整。4、锅中加入食用油,大火炬油烧至6成热,转中火下入拍好生粉的鱼,炸至两面金黄捞出,装盘备用。

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5、锅中倒入少许底油,加入葱末10克、姜末10克、蒜末10克炒出香味后,倒入料酒5毫升。6、锅中加入玉米粒20克、青豆20克、番茄沙司10克,白糖10克、香醋20毫升、盐3克、清水半碗,搅拌匀称 大火烧开。

7、酱汁烧开后,加入少许水淀粉勾芡,汤汁粘稠后,倒入炸好的鱼身上。8、鱼身再撒少许葱丝,这道既好吃又开胃的糖醋鱼就做好了,小同伴们学会了吗。

小编贴士1、做鱼的时候,可以先把鱼线挑出来,再鱼头下面切一刀,拍打鱼身就能瞥见。2、炸鱼的时候,油温不能太低,可以高一点 这样会比力酥脆。喜欢小编的文章请点赞、关注、分享!你有什么看法和想法,接待在下面踊跃留言和大家一起讨论。


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